SARO four combiné vapeur autonettoyant modèle AL CAPONE 5

Réf. 1157552Marque: Saro

12 mois de garantie

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SARO four combiné vapeur autonettoyant modèle AL CAPONE 5

Réf. 1157552Marque: Saro

Plage de température de 50 à 280 °C
Cinq niveaux pour GN 1/1 ou plaques 600x400 mm
Auto-nettoyage avec plusieurs modes disponibles

4 347,57 € économie de 282,31 €

4 065,26 € hors taxes

4 878,31 € TVA incluse

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Informations sur le produit "SARO four combiné vapeur autonettoyant modèle AL CAPONE 5"

Caractéristiques du produit :

Matériau : (coque) acier inoxydable, (supports de plateaux) acier chromé
Parfait pour la cuisson à la vapeur, la cuisson et la pâtisserie, avec injection de vapeur et convection
Jusqu'à 99 recettes programmables, 5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette
Ventilateurs en fonctionnement alterné, 4 vitesses de ventilateur et 4 niveaux de soufflerie avec autotest de l'état du moteur
Système d'humidification directe sur la soufflerie, réglage automatique de 0 % à 100 %, affiché sur un écran dédié et injection manuelle par bouton-poussoir
Affichage numérique de la température
Réglage détaillé du temps de cuisson
Inclus sonde de température cœur
Interrupteur magnétique d'ouverture de porte, portes à fermeture automatique, charnière de porte réversible
5 glissières, adaptées pour GN 1/1 ou plaques B 600 x P 400 mm
Espacement des glissières 75 mm
Vitrage intérieur transparent, pour un nettoyage et une ouverture faciles
Autonettoyage / modes : rinçage, doux, normal, complet, les produits de nettoyage peuvent être prélevés directement du réservoir via les tuyaux
Raccordement eau fixe 3/4", pression min. 1,5 bar requise
Châssis en option disponibles
Plage de température : +50 / +280 °C
Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 6,45 kW
Dimensions intérieures : L 660 x P 455 x H 440 mm
Dimensions extérieures : L 920 x P 845 x H 760 mm
Poids (net / brut) : 100 / 125 kg

Condition:	Neuf
Largeur extérieure (mm):	920
Profondeur extérieure (mm):	845
Hauteur extérieure (mm):	760
Alimentation:	Courant secteur (triphasé)
Puissance (kW):	6.45
Voltage:	400
Fréquence (Hz):	60

Hauteur intérieure (mm):	440
Largeur intérieure (mm):	660
Poids (kg):	100
Profondeur intérieure (mm):	455
Poids brut (kg):	125
Plage de T° de (°C):	50
Plage de T° jusqu'à (°C):	280

Fiche technique

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