Four mixte ME 1.20 BDI Roll-in - 20x/15x EN 40x60 ou GN1/1 - 36kW - incl. Train de roulement et chariot - 899x831x1852(h)mm

Leventi me est le nouveau four mixte révolutionnaire et intuitif qui portera la facilité d'utilisation dans votre cuisine à un niveau supérieur. Le Leventi me remplace environ 40% de tous les appareils de cuisine et peut gérer sans problème toutes les méthodes de préparation telles que la cuisson et le rôtissage à l'air chaud, la cuisson à la vapeur, la cuisson à la vapeur forcée, la cuisson à la vapeur combinée, la cuisson à basse température, la régénération, la levée, etc. Avec le Leventi me, vous pouvez préparer jusqu'à 96 poulets rôtis en 30 minutes, 80 kg de brocolis en 8 minutes, 336 pommes de terre au four en 35 minutes, 360 viennoiseries surgelées en 18 minutes, tout en conservant goût, couleur et qualité.

• SmartChef^® – votre pilote de cuisson automatique
• CookTablet< sup> ® – Système de contrôle numérique
• BlueCycle^® – Système de nettoyage entièrement automatique
• < b>GreenLabel^® – socialement responsable et économique

Spécifications techniques :< br />

< b>Caractéristiques générales :

• CookTablet Android Touch Control
• Mémoire pour 500 programmes (15 étapes)
• Refroidissement manuel ou automatique
• Pulsation d'humidité automatique
• RackTimer
• Journal HACCP
• Diagnostic de service automatique
• Vapeur : chaudière et injection directe (10 – 100 %)
• Système Air Turn - ventilateur à inversion automatique
• Vitesse du ventilateur réglable - 9 niveaux
• Porte à charnière gauche ou droite
• Chariot système avec grille à cassettes (60x40 ou GN)
• Fonction minuterie avec heure, date et horloge réglable
• Préchauffer à 300°C
• Easy-2 Way solide poignée de porte
• Cool Touch Door avec vitre extérieure ronde (max 65°C)
• Double vitrage, porte isolante
• Coque en acier inoxydable 18-8 AISI 304 et placage
• Joint de porte amovible
• Capteur central placé à l'extérieur
• Plateau de récupération des condensats en acier inoxydable dans la porte (amovible)
• Douchette à main
• Connexion USB
• Porte battante à 110° et 180°
• Ouverture de sécurité de la porte en 2 étapes
• Chambre du four ronde, hygiénique et sans joint< /li>
• Système de nettoyage Combiwash avec installations externes