Mandolines et Coupe-Légumes
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Quels sont les critères à déterminer lors de mandolines et coupe-légumes ?
Quels sont les critères à déterminer lors de mandolines et coupe-légumes ?
Les caractéristiques à prendre en compte :
Vous pouvez vite être perdu à travers le large choix de mandoline et coupe-légumes que nous proposons ! Voici quelques points importants à prendre en compte lors de l'achat d'une mandoline et coupe-légumes :
- Matériaux :
- Volumes de découpe par heure : adoptez les modèles de 50kg à 300kg
- Disques interchangeables :
- Disque pour trancher
- Disque pour couper avec ondulation
- Disque pour râper
- Types de fonctionnements : modèles manuel ou électrique
Veuillez également utiliser nos filtres pour simplifier votre recherche. Plus bas, vous trouverez plus d'informations sur les mandolines et coupe-légumes.
Le professionnel de l'équipement
Facilités de paiement
En cas de dommage à la livraison
À partir de 400€ d'achat H.T.
Mandolines et coupe-légumes de différentes grandes marques
Les coupe-légumes ou mandolines doivent répondre à un certain nombre d'exigences pour rendre le travail en cuisine plus facile et surtout plus rapide. Ils doivent être tranchants, faciles à utiliser et à nettoyer. Dans les cuisines professionnelles, la découpe et le râpage efficaces de toutes sortes de légumes font partie du quotidien, car les légumes sont la base de tout plat sain.
Dans notre gamme, vous trouverez par exemple des trancheurs de concombres, des éplucheurs de pommes, des trancheurs de tomates, des éplucheurs de pommes de terre et divers coupe-légumes et trancheurs. Grâce à l'utilisation de matériaux de haute qualité, nos mandolines ou nos coupe-légumes peuvent être utilisés pendant très longtemps et si quelque chose devait se briser au fil du temps, de nombreuses pièces de rechange peuvent être commandées chez nous.
Chez nous, vous trouverez les meilleures marques et fabricants de mandolines et coupe-légumes du marché. N'oubliez pas de placer et de fixer votre mandoline ou votre coupe-légumes correctement et en toute sécurité. Nos coupe-légumes répondent à toutes les exigences professionnelles et sont entièrement fabriqués en acier inoxydable.
Si cela ne vous suffit pas, nous vous proposons également des coupe-légumes qui peuvent hacher de manière robuste et entièrement automatique des légumes et d'autres ingrédients. Sur CHRshop, nous avons les mandolines et coupe-légumes adapté aux besoins de votre établissement !
Questions et réponses sur les mandolines et coupe-légumes :
Pourquoi choisir des mandolines et coupe-légumes pour votre cuisine ?
Les mandolines et coupe-légumes sont des équipements professionnels qui vous simplifieront grandement la tache en cuisine ! La mandoline professionnelle est l'indispensable à avoir, elle vous permettra de couper uniformément une multitude d'aliments. Que vous ayez besoin d'un robot coupe légumes pour les trancher uniformément et rapidement ou encore de couper des frites, il sera tout a fait adapter. La mandoline de cuisine est conçu comme une plate-forme en forme de rampe qui vous aide à guider et à faire glisser les aliments sur une lame fixe encastrée pour créer des tranches ou des coupes en julienne homogènes.
Quelle est la différence entre une mandoline et un couteau ?
Chez CHRshop nous recommandons tout d'abord d’être équipé des deux dans votre cuisine. La mandoline professionnelle vous permettra de trancher uniformément vos légumes pour un aspect visuel garanti dans vos assiettes ! Une bonne salade aussi bonne que jolie dans l'assiette fera la différence ! Besoin de couper des légumes pour les mettre au four ? Optez pour la mandoline et coupez vos aubergines rapidement et facilement avant de les mettre au four saupoudré de parmesan !
Que faut-il considérer lors de l'achat de mandolines et de coupe-légumes professionnels ?
Il est important de prendre en considération un certain nombre de critères afin d'opter pour les mandolines et coupe-légumes adapter à vos besoins ! Sur CHRshop, nous avons référencé ses critères afin que vous y voyer plus clair lors de votre choix :
La sécurité avant tout
Lorsque vous utilisez le robot coupe, il est important d’être concentré et ne pas se laisser distraire afin d'éviter les incidents. Lors de l'action, vos mains se déplacent rapidement sur la machine qui a des lames extrêmement tranchantes ! Pour utiliser le robot coupent légumes assurez-vous d'avoir une bonne prise en main et surtout un plan de travail organiser, propre, avec assez de place lorsque vous serez en action.
Installation et nettoyage faciles
Grâce à nos équipements professionnels, nos mandolines sont faciles à nettoyer et à ranger ! Utilisez la mandoline pour trancher vos légumes, nettoyer la rapidement grâce aux brosses de nettoyage qui vous simplifiera la tâche ! De plus, les mandolines professionnelles sont compactes et faciles à ranger dans vos tables de travail. Bien entendu, pour une utilisation optimale et surtout pour l’hygiène il est important de nettoyer le coupe légume avant et après chaque utilisation !
Matériaux
La mandoline professionnelle que nous proposons sur CHRshop est composée principalement d'acier inoxydable robuste. Cela garantira la résistance à la rouille et la longévité des lames tranchantes !
Type de lames
Les mandolines et coupe-légumes comportent différents types de lames. Chacune étant adaptée à une découpe spécifique !
- Une lame droite ou lame lisse : C'est une lame très tranchante qui est recommander pour les découpes des ingrédient délicat tel que la tomate.
- Une lame ondulée : C'est une lame qui vous permettra une découpe atypique de vos légumes. vous aurez terminé les préparations de vos repas en un temps record !
Que faut-il choisir entre des mandolines et coupe-légumes manuel ou un robot coupe légume ?
Tout d'abord, les mandolines et coupe-légumes peuvent facilement se ranger dans un tiroir ou une armoire et être prêts à être utilisé en un rien de temps ! Un robot de cuisine sera nettement moins précis et plus difficile à manipuler qu'une mandoline. Nous recommandons donc une mandoline pour une coupe de légumes plus précise et un robot de cuisine pour une coupe de légumes plus rapide et en plus grande quantité.
Bien entendu tout professionnel se doit d'avoir les deux équipements dans sa cuisine ! L'un pour trancher avec plus de finesse et l'autre pour gagner du temps ou la préparation du plat ne nécessite pas de découpe minutieuse. Cela dépendra avant tout du type de plat souhaité afin de faire le bon choix. Le robot coupe légumes est donc idéal pour coupe vos légumes durant la préparation de vos délicieuses soupes !
De quelles mandolines et coupe-légumes et de quels accessoires avez-vous besoin ?
Il peut être difficile de décider quelle mandoline & coupe-légumes répond le mieux à vos besoins. Si vous avez des questions ou besoins de conseils sur les accessoires que vous souhaitez acheter avec votre mandoline & coupe-légumes professionnelle, nous sommes disponibles, alors appelez-nous et laissez-vous guider par notre équipe pour être sûr d’acheter les bonnes mandolines & coupe-légumes.
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