Machines à Glaces

Beaucoup de gens aiment les glaces molles et, surtout dans le secteur de la restauration, une machine à glace molle est donc d'une grande importance.

Récipient de mélange

Les machines à glaces italiennes sont très demandées partout et, surtout en été, une grande quantité de crème glacée doit être produite quotidiennement. La capacité de la machine à crème glacée molle est principalement déterminée par la taille du récipient de mélange et du cylindre de congélation.
Vous trouverez ci-dessous une liste de toutes les caractéristiques que vous devez rechercher lorsque vous choisissez une machine à glaces italiennes & soft.

Si vous vendez beaucoup de crème glacée molle, vous devriez envisager une machine à crème glacée molle avec un récipient de mélange aussi grand que possible, car un grand récipient n'a pas besoin d'être rempli aussi souvent. Cela permet au personnel de se concentrer sur le service de nombreuses glaces italiennes sans interruption. Pour ceux qui veulent offrir des saveurs différentes à leurs invités, nous proposons également des machines à glaces italiennes & soft avec double bol de mélange. Ces machines ont souvent trois poignées, celle du milieu mélangeant les différents parfums.

Cylindre de congélation

La taille du cylindre de congélation indique la quantité de mélange de crème glacée molle prête à être servie immédiatement. Le cylindre de congélation est l'endroit où le mélange de crème glacée est refroidi à la bonne température pour être servi. Un cylindre de congélation plus grand permet de servir immédiatement une plus grande quantité de crème glacée.

Pompe

La fonction de la pompe est de pomper le mélange de crème glacée molle et l'air du récipient de mélange dans le cylindre de congélation. Cela permet d'augmenter la pression pour que les machines à glaces italiennes & soft équipées d'une pompe puissent distribuer la glace finie plus rapidement.

Auto-pasteurisation

Les machines à glaces italiennes & soft doivent être périodiquement pasteurisées. Cela signifie que la machine est chauffée puis refroidie. Le processus tue toutes les bactéries qui pourraient être présentes. Une machine à auto-pasteurisation effectue ce processus automatiquement une fois par jour, généralement la nuit.

Machines à glaces italiennes & soft chez CHRshop

Nos machines à glaces italiennes & soft font partie de notre large gamme de machines à glace telles que les machines à glaçons, les broyeurs à glace et les conteneurs à glace. Chez nous, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer de délicieuses glaces italiennes dans votre établissement de restauration.

De quelle machine à glaces italiennes & soft et de quels accessoires avez-vous besoin ?

Il peut être difficile de décider quelle machine à glaces italiennes & soft répond le mieux à vos besoins. Si vous avez des questions ou besoin de conseils sur les accessoires que vous souhaitez acheter avec votre machine à glaces italiennes & soft professionnelle, nous sommes disponibles, alors appelez-nous et laissez-vous guider par notre équipe pour être sûr d’acheter la bonne machines à glaces.