Machines à sceller sous-vide


Les machines sous-vide aspirent l'air des sacs sous vide. L'aspiration de ces sacs présente un certain nombre d'avantages, les aliments peuvent être conservés plus longtemps et de manière plus pratique.
En général, on distingue les machines sous-vide avec et sans chambre à vide.

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JUMBO 42 | Machine Sous Vide Henkelman | Soudure 420mm | 525x480x(h)430mm Henkelman

2 109,00 € * HT 2 453,00 €* HT

36 mois
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BOXER 62 | Machine Sous Vide Henkelman | Soudure 620mm | 700x530x(h)440mm Henkelman

3 199,00 € * HT 3 720,00 €* HT

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JUMBO 35 | Machine Sous Vide Henkelman | Soudure 350mm | 525x450x(h)385mm Henkelman

1 940,00 € * HT 2 256,00 €* HT

36 mois
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24 mois
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BOXER 42 XL ESD | Machine Sous Vide Henkelman | 021m3 / 15-35 sec Henkelman

3 311,00 € * HT 3 850,00 €* HT

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Machines sous-vide avec chambre


Une distinction est faite entre les machines sous vide professionnelles et celles destinées à un usage domestique. Les emballeuses sous-vide professionnelles sont souvent de grande taille et contiennent une chambre à vide.

Cette chambre aspire l'air du sac sous vide, qui est ensuite scellé par la machine. La bande où le sac est scellé est dans la chambre. Vous placez le sac sous vide dans la chambre et fermez le couvercle, après quoi la machine prend le relais et le sac est fermé hermétiquement.

Les appareils sous-vide ménagers sont plus petits et plus compacts et ne disposent pas de chambre à vide, ce qui signifie que vous devez effectuer le processus manuellement.

Pourquoi acheter une machine sous-vide ?

Les avantages d'une machine à vide sont nombreux. Conserver les aliments frais et pouvoir les stocker plus longtemps est probablement le plus important. La mise sous vide des aliments permet à ces derniers de conserver leur saveur et leurs arômes.

Un autre grand avantage d'un appareil sous vide est que vous pouvez sceller les aliments en portions et souvent les préparer directement dans l'emballage. Le fait de sceller les aliments à l'avance vous donne donc plus de temps les matins ou les soirs où vous êtes occupé, car vous pouvez tout précuire et le mettre dans des sacs.

Vous avez besoin de conseils pour l'achat de votre machine sous-vide ?

Vous ne savez pas quelle machine sous-vide professionnelle convient le mieux à votre établissement ? Il peut être difficile de décider quelle emballeuse sous-vide répond le mieux à vos besoins. Vous avez des questions ou besoin de conseils ? Contactez-nous et laissez-vous guider par notre équipe pour être sûr d’acheter la bonne machine à sceller sous-vide.