Couvercles GN

Les couvercles GN accompagnent les récipients GN, ils permettent de fermer de façon hermétique les récipients GN qui sont des indispensables dans une cuisine professionnelle.

Les récipients GN sont des récipients aussi bien acier qu’en plastique et permettant de stocker une préparation, un ingrédient mais également de cuire à même le récipient et bien plus encore.

Il est alors tout logique qu’on opte pour des couvercles GN afin de recouvrir ces récipients pour ne pas perdre les qualités organoleptiques de vos préparations. Les récipients GN sont désormais utilisés par quasiment toutes les professions dans l’alimentaire et pourtant les couvercles ne sont pas toujours proposés avec le récipient, voici pourquoi vous devriez opter pour les deux ensemble :

Quelles sont les caractéristiques des couvercles GN ?

Ils respectent les normes alimentaire en vigueur pour les récipients alimentaires
Ils s’adaptent pour le mieux à vos différents récipients GN
Ils sont tout autant résistants aux chocs que les récipients et donc ne s'abîment pas en cas de chute accidentelle
Ils sont parfois composés d’un joint hermétique qui permettra de garder le contenu du récipient le plus sec possible et à l’abri des moisissures
Ils subissent un traitement thermique lorsqu’ils sont en acier et peuvent donc être soumis aux mêmes températures que les récipients eux-mêmes
Ils sont facilement lavables : ils sont facilement lavables et désinfectables
Ils sont lisses : Le meulage et le perçage sont effectués par des robots qui garantissent des surfaces non coupantes