Four tunnel à gaz largeur 500mm

Réf. 1132020Marque: Diamond

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Four tunnel à gaz largeur 500mm

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Informations sur le produit "Four tunnel à gaz largeur 500mm"

Conçu pour la préparation en continu de pizzas, toasts, gâteaux, croissants, lasagnes, etc.
Flux d'air chaud, qui permet une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, ce qui apporte un meilleur résultat de cuisson ainsi qu'un économiser de l'énergie.

Spécifications :

Dimensions 1 260 x 1 750 x 490/1 070 (L x P x H) mm
kcal/h (gaz) 12 000
kW 0,44
Tension 230/1N 50HZ
Poids 200 kg
Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours, SANS kit
Dimensions intérieures 400x580xh95
Production de pizza/heure : à partir de Ø 150 mm 80 gr. = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm 585 gr. = 21 pizzas (temps de cuisson 3,5 à 4 minutes)
Empilable jusqu'à 3 fours du même modèle
Conception interne et externe en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique au moyen de fibres de verre céramiques
Tunnel de cuisson : contrôle électronique de la température et de la vitesse du tunnel
Plage de température rapide, accès facile pour la maintenance
Température maximale 320 °C
Chauffage au gaz : contrôle électronique de la flamme, réglage minimum/maximum
Panneau de commande électronique "digital", accessible en façade, avec gestion de 6 programmes de cuisson, simple et rapide pour le SAV