Four tunnel électrique largeur 400 mm - Ventilé

Spécifications :

• Dimensions 980 x 1300 x 440/1060 (L x P x H) mm
• 7,9 kW
• Tension 400-230/3N 50Hz
• Poids 105 kg
• Possibilité d'empiler jusqu'à 3 fours du même modèle !
• Dimensions internes 400x580xh95
• Production de pizza/heure : Ø 150 mm 80 gr. = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm 585 gr. = 21 pizzas (cuisson 3,5 à 4 minutes)
• Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibres céramiques
• Tunnel de cuisson : contrôle électronique de la température et de la vitesse du tunnel
• Chauffage rapide, accès facile pour la maintenance
• Température maximale 320 °C
• Chauffage électrique : contrôle de puissance indépendant (haut/bas)
• Panneau de commande numérique électronique, accessible par l'avant, avec gestion de 6 programmes de cuisson, simple et rapide pour le service après-vente
• Un brevet Diamond unique assure une répartition homogène du flux d'air chaud, permettant de cuisiner à une température plus basse que les fours traditionnels, ce qui se traduit par une meilleure qualité de cuisson et des économies d'énergie
• Idéal pour la cuisson continue de pizzas, toasts, tartes, croissants, lasagnes, etc.