Four tunnel à gaz largeur 1000mm

Réf. 1132018Marque: Diamond

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Four tunnel à gaz largeur 1000mm

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Informations sur le produit "Four tunnel à gaz largeur 1000mm"

Conçu pour la préparation en continu de pizzas, toasts, gâteaux, croissants, lasagnes, etc.
Flux d'air chaud, qui permet une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, ce qui apporte un meilleur résultat de cuisson ainsi qu'un économiser de l'énergie.

Spécifications :

Dimensions 1 980 x 2 450 x 720/1 190 (L x P x H) mm
kcal/h (gaz) 38 700
kW 0,88
Tension 230/1N 50HZ
Poids 315 kg
Ces fours ne sont PAS empilables
Dimensions intérieures 1000x1300xh100
Production de pizza/heure : à partir de Ø 250 mm 230 gr. = 330 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm 915 gr. = 60 pizzas (temps de cuisson 3,5 à 5 minutes)
Livré en standard avec socle inox sur roulettes pivotantes (avec freins)
Conception interne et externe en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique au moyen de fibres de verre céramiques
Tunnel de cuisson : contrôle électronique de la température et de la vitesse du tunnel
Plage de température rapide, accès facile pour la maintenance
Température maximale 320 °C
Chauffage au gaz : contrôle électronique de la flamme, réglage minimum/maximum
Panneau de commande électronique numérique, accessible en façade, avec gestion de 6 programmes de cuisson, simple et rapide pour le service après-vente