Four mixte Electric Plus - XEVC-0311-EPR - 3 x GN 1/1 - 400V - 750X773X538(h)mm

Réf. 1015513Marque: Unox

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Four mixte Electric Plus - XEVC-0311-EPR - 3 x GN 1/1 - 400V - 750X773X538(h)mm

Réf. 1015513Marque: Unox

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Informations sur le produit "Four mixte Electric Plus - XEVC-0311-EPR - 3 x GN 1/1 - 400V - 750X773X538(h)mm"

Combisteamer Electric Plus | XEVC-0311-EPR

Un four électrique mixte "Plus Electric" XEVC-0311-EPR de la marque Unox, adapté pour 3 x GN 1/1. Ce four mixte a une porte qui s'ouvre vers la gauche. Utilisez la technologie MIND.Maps : enregistrez des processus de cuisson composés d'un nombre infini d'étapes en un seul mouvement. Stockez jusqu'à 256 programmes utilisateur et noms de recettes. Cette machine est équipée d'un bac d'égouttage avec vidange continue même lorsque la porte est ouverte. Et il y a plus !

Modes de cuisson manuels :

Cuisson vapeur et convection combinée : +35 C à +260 C.
Vapeur : +35 C à +130 C.
Cuisson à l'air sec : +30 C à +260 C de 10 % à 100 %.
Noyau Multi-Point sonde de température.
Cuisson Delta T avec sonde de température à cœur.

Programmation de cuisson :

CHEFUNOX : sélectionnez les modes de cuisson, les aliments à cuire, la quantité d'aliments et le résultat de cuisson, et lancez la cuisson.
MULTI.Time : technologie permettant de gérer jusqu'à 10 minuteries pour cuire différents produits à en même temps.
MISE.EN.PLACE : Technologie permettant de synchroniser l'heure à laquelle les aliments doivent être placés dans la cavité du four afin que chaque plat soit prêt en même temps.

Circulation de l'air :< /b>

Technologie AIR.MAXI : plusieurs ventilateurs réversibles, 4 vitesses d'air programmables et également 4 modes de cuisson semi-statiques programmables.

Contrôle climatique :< /b>

Technologie Dry Maxi : déshumidification haute performance, programmable par l'utilisateur. Vous pouvez cuire avec extraction d'humidité de +30 C à +260 C.

Cuisson adaptative - Technologie : capteur d'humidité et réglage automatique pendant le processus de cuisson pour un résultat optimal.

Nettoyage :

Technologie Rotor.KLEAN : 4 programmes de nettoyage automatique avec détergent et contrôle de la présence d'eau .

Données techniques :

Capacité : 3x GN1/1

Distance entre les grilles : 67 mm

Fréquence : 50 / 60 Hz

Tension : 230 V - 1N / 400V - 3N

Puissance : 5 kW

Dimensions (LxPxH mm ) : 750x773x538

Poids : 50 kg

Construction en acier inoxydable

Condition: Neuf

Largeur extérieure (mm): 750

Profondeur extérieure (mm): 783

Hauteur extérieure (mm): 538

Matériau: stainless steel

Alimentation: secteur

Puissance (kW): 5

Quantité GN: 1x1/1

Unités par paquet: 1

Fréquence (Hz): [50,60]

Poids (kg): 55.6

Plage de T° de (°C): 30

Plage de T° jusqu'à (°C): 260

Condition:	Neuf
Largeur extérieure (mm):	750
Profondeur extérieure (mm):	783
Hauteur extérieure (mm):	538
Matériau:	stainless steel
Alimentation:	secteur
Puissance (kW):	5

Quantité GN:	1x1/1
Unités par paquet:	1
Fréquence (Hz):	[50,60]
Poids (kg):	55.6
Plage de T° de (°C):	30
Plage de T° jusqu'à (°C):	260

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