Four mixte à vapeur Silversteam2 7110M

Réf. 1159717Marque: Bartscher

12 mois de garantie

Nouveau

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110M

Réf. 1159717Marque: Bartscher

Puissance 9.6 kW et alimentation 400 V
Température jusqu'à 280 °C, réglage continu
7 inserts 1/1 GN (600x400 mm) pour cuissons multiples

5 413,69 € hors taxes

6 496,43 € TVA incluse

Immédiatement disponible

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Garantie de 1 an

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jours heures minutes

Informations sur le produit "Four mixte à vapeur Silversteam2 7110M"

Plage de température jusqu'à

280 °C

Nombre de niveaux

Réglage de la température

En continu

Commande

Manette

Hotte aspirante

Oui

Série

Silversteam2

Nombre de ventilateurs

Affichage LED

Humidification ,Température à coeur ,Température ,Durée

Fonctions

Production de vapeur par injection directe ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson à la vapeur mixte ,Cuisson à basse température ,Inversion de rotation du ventilateur ,Air ventilé

Raccord d'appareil

3 NAC

Plage de température de

50 °C

Format des niveaux

1/1 GN ,600 x 400 mm

Matériau

CNS 18/10

Raccord d'eau

3/4"

Port USB

Réglage de la durée jusqu'à

120 minute(s)

Matériau de la chambre de cuisson

CNS 18/10

Disponible sur demande

Nombre de programmes de cuisson

Éclairage intérieur

Oui

Propriétés

Compartiment de cuisson arrondi ,Glissières de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Éclairage LED dans la porte ,Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante

Avec système de nettoyage

Non

Réglage de la durée de

0 minute(s)

Raccord pour sonde de température à coeur

Latéral

Compris

1 grille 1/1 GN ,1 plaque 1/1 GN ,1 tuyau d'arrivée d'eau

Puissance

9.6 kW

Fréquence

50 Hz

Distance entre les niveaux

74 mm

Fonctionnement continu

Oui

Témoin lumineux de contrôle

Marche/arrêt ,Température

Rack Control

Non

Nombre de phases de cuisson

Tension

400 V

Mode de cuisson

Vitesse du ventilateur

2 niveaux

Type de niveaux

Vertical

Mode de fonctionnement

Électrique

Remarque importante

À partir d'une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars

Le partenaire idéal dans toutes les cuisines : fours mixtes Bartscher de la série Silversteam2 avec 7 inserts au format 1/1 GN. Qu’il s’agisse de cuisson à air pulsé, à vapeur, à vapeur combinée ou à basse température - la commande manuelle permet un contrôle simple et adapté à tous les processus de cuisson - au choix avec ou sans sondes de température à cœur.