Combisteamer Plus Four Combi Électrique - XEVC-0511-EPR 5 x GN 1/1 - 400V - 750x773x675(h)mm

Combinaison d'isolation Ministre Un vertical - Four combiné électrique Plus - Dominant Xukasisch
Four mixte électrique "Plus Electric" XEVC-0511-EPR de la marque Unox, adapté pour 5 x GN 1/1. Ce four combiné a une porte qui s'ouvre à gauche. Tirez parti de la technologie MIND.Maps: capturez des processus de cuisson élaborés à partir d'un nombre infini d'étapes en un seul mouvement. Enregistrez jusqu'à 256 programmes utilisateur et noms de recettes. Cette machine est équipée d’un bac collecteur avec égouttage continu, même lorsque la porte est ouverte. Et il y a plus! Nous vous conseillons d'acheter un kit d'installation + un adoucisseur d'eau lors de l'achat de ce produit.

Modes de cuisson manuels:

• Combiné vapeur et convection: de +35 ° C à +260 ° C
• Cuisson à la vapeur: +35 ° C à + 130 ° C.
• Cuisson à l'air sec: +30 ° C à +260 ° C de 10% à 100%.
• Jauge de température à coeur Multi Point.
• Plateaux en T Delta avec jauge de température à coeur.
• Programmation de cuisson:
• CHEFUNOX: Sélectionnez les modes de cuisson, la nourriture à préparer, la quantité de nourriture et le résultat de la cuisson et commencez la cuisson.
• MULTI.Time: technologie permettant de gérer jusqu'à 10 minuteries pour préparer différents produits en même temps.
• MISE.EN.PLACE: Technologie permettant de synchroniser l’heure à laquelle les aliments doivent être placés dans l’espace de cuisson de sorte que chaque casserole soit prête en même temps.
• Circulation de l'air:
• Technologie AIR.MAXI: ventilateurs inverseurs multiples, 4 vitesses d'air programmables et 4
• modes de cuisson semi-statiques programmables.Contrôle du climat:
• Technologie Dry Maxi: hautes performances dans le domaine de l'extraction de l'humidité,
• programmables par l'utilisateur. Vous pouvez cuire avec une extraction d’humidité de +30 ° C à + 260 ° C.
  Cuisson adaptative - Technologie: Capteur d'humidité et réglage automatique pendant le processus de cuisson pour des résultats optimaux.
• Nettoyage:
  Rotor.CLEAN Techonology: 4 programmes de nettoyage automatique avec détergent et vérification de la présence d'eau.
• Données techniques:
• capacité: 5 x GN 1/1
• Distance entre grille: 67mm
• Fréquence: 50/60 Hz
• Tension: 400V ~ 3N
• Puissance: 9.3kW
• Dimensions (LxPxH mm): 750x773x675
• Poids: 70 kg
• Construction en acier inoxydable