Four gaz à convection 11x 1/1GN - Avec vapeur

Réf. 1132016Marque: Diamond

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Réf. 1132016Marque: Diamond

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Informations sur le produit "Four gaz à convection 11x 1/1GN - Avec vapeur"

Spécifications :

Dimensions 797 x 788 x 1 098 (L x P x H) mm
kcal/h (gaz) 13 760
kW 0,4
Tension 230/1N 50HZ
Poids 155 kg
Panneau de commande mécanique : régulateur de vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 minutes
Plaques de chargement du four "LENGTHWISE" GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
Livré avec 2 grilles GN 1/1 en standard
Vapeur directe par brumisation
Chauffage par convection : par un brûleur gaz (PREMIX SYSTEM) placé dans le local, derrière le déflecteur de la turbine
Profondeur de chargement 67 mm
Déflecteur de turbine sur charnières, entretien facile
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 entièrement soudée, coins arrondis, équipée pour filtre à graisse
Cuve à condensats intégrée (sur la porte), directement reliée à l'évacuation
Éclairage halogène
Porte à double vitrage thermique, vitre intérieure montée sur charnières, nettoyage facile
Condenseur de vapeur pour l'évacuation des eaux de condensation, inclus en standard
Drain pour l'évacuation des fumées
Version en acier inoxydable AISI 304
Appareil fabriqué conformément aux directives CE en vigueur