Combisteamer Plus Gaz - XEBC-06EU-GPR - 6x600x400mm - 860x957x843(h)mm

Combisteamer Unox - Plus Gas Combi Oven - XEBC-06EU-GPR

Un four électrique combiné "Plus Gas" XEBC-06EU-GPR de la marque Unox, adapté à la taille du boulanger 6 x 600x400 mm. Ce four mixte a une porte qui s'ouvre vers la gauche. Utilisez la technologie MIND.Maps : enregistrez des processus de cuisson composés d'un nombre infini d'étapes en un seul mouvement. Stockez jusqu'à 256 programmes utilisateur et noms de recettes. Cette machine est équipée d'un bac d'égouttage avec vidange continue même lorsque la porte est ouverte. Et il y a plus ! Nous vous recommandons d'acheter un kit d'installation + un adoucisseur d'eau lors de l'achat de ce produit.

Modes de cuisson manuels :

Programmation de cuisson :

• CHEFUNOX : sélectionnez les modes de cuisson, les aliments à cuire, la quantité d'aliments et le résultat de cuisson, et lancez la cuisson.
• MULTI .Time : technologie permettant de gérer jusqu'à 10 minuteries pour cuire différents produits en même temps.
• MISE.EN.PLACE : Technologie permettant de synchroniser l'heure à laquelle les aliments doivent être placés dans le espace du four pour que chaque plat soit prêt en même temps.

Circulation d'air :

• Technologie AIR.MAXI : inversion multiple ventilateurs, 4 vitesses d'air programmables et également 4 modes de cuisson semi-statiques programmables.

Contrôle climatique :

• Technologie Dry Maxi : haute performance en extraction d'humidité, programmable par l'utilisateur . Vous pouvez cuire avec extraction d'humidité de +30 C à +260 C.
• Cuisson adaptative - Technologie : capteur d'humidité et réglage automatique pendant le processus de cuisson pour un résultat optimal.

Nettoyage :

• Technologie Rotor.KLEAN : 4 programmes de nettoyage automatique avec détergent et vérification de la présence d'eau.

Données techniques :

• capacité : 6 x 600x400mm
• Distance entre les grilles : 80mm
• Fréquence : 50/60 Hz
• Tension : 230 V ~1N
• Puissance : 1 kW
• Gaz : G20, G25, G30, G31 : 19kW
• Dimensions (LxPxH mm) : 860x957x843
• Poids : 110kg
• Construction en acier inoxydable