Fours à Convection
Chez CHRshop, nous proposons une gamme complète de fours à convection pour les professionnels de la restauration, de la boulangerie, et des cuisines d’hôtel. Conçus pour cuire, griller et rôtir uniformément, les fours à convection permettent d’accélérer les temps de cuisson et d’obtenir des résultats de qualité pour une large variété de plats.
3-5 jours ouvrés
- Dimensions : 570(H) x 595(L) x 530(P)mm
- Plage de température de 50° C à 300° C
- 4 plaques (incluses)
450,00 € TVA incluse
3-5 jours ouvrés
764,57 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Température réglable jusqu'à 270°C
- 37x53,5x(H)49,5cm
- Economique et efficace
813,76 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Four de taille compacte
- Plage de température jusqu'à 300°C
- Comprend 4 grilles chromées
- Équipé d'un double vitrage
1 135,09 € TVA incluse
3-5 jours ouvrés
- Dimensions : 570(H) x 595(L) x 530(P)mm
- Plage de température de 50° C à 300° C
- 4 plaques (incluses)
450,00 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Matériaux : inox, aluminium et verre
- Haute capacité pour cuisine pro
- Robustesse et entretien facile
480,80 € TVA incluse
3-5 jours ouvrés
- Dimensions (mm): H390 x L550 x P550
- Plage de T° jusqu'à (°C): 200
- Poids (kg): 19
764,57 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
2 Variantes
- Contrôle progressif de la température (300°C)
- En 8 minutes environ à 150°C .
- Comprend 4 grilles (438x315mm)
- Fabriqué en acier inoxydable
543,07 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Plage de température : 50°C à 230°C
- Porte froide au toucher
- Comprend 4 plateaux (438x315mm)
- Boîtier en acier inoxydable
564,66 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Deux contrôleurs avec affichage numérique
- En 12 minutes environ à 150°C
- Comprend un rack et un conteneur GN (1/1 GN).
- Fabriqué en acier inoxydable
868,62 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Plage de température : 0°C à 300°C
- Comprenant quatre plaques de cuisson
- Boîtier en acier inoxydable
- Intérieur émaillé
612,38 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Plage de température : 50°C à 300°C
- Fonctionnement manuel (boutons rotatifs)
- Comprend 4 grilles (43x32cm)
- Boîtier entièrement en acier inoxydable
707,88 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Four de taille compacte
- Plage de température jusqu'à 300°C
- Comprend 4 grilles chromées
- Équipé d'un double vitrage
1 135,09 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Température réglable jusqu'à 270°C
- 37x53,5x(H)49,5cm
- Economique et efficace
813,76 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Deux contrôleurs avec affichage numérique
- En 8 minutes environ à 150°C
- Comprend 4 plaques
- Fabriqué en acier inoxydable
647,93 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Convection, grillade et cuisson à la vapeur .
- Contrôle progressif de la température (300°C).
- Environ 8 minutes à 150°C .
- Comprend 4 plaques de cuisson
851,98 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Thermostat à réglage progressif (250°C)
- Dans environ 6 minutes à 163 ° C
- Comprend 1 grille et 1 plaque de cuisson
- Fabriqué en acier inoxydable
429,70 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Injection directe de fluide (manuelle)
- Porte froide au toucher
- Comprend 4 plateaux (438x315mm)
- Boîtier en acier inoxydable
692,17 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Enregistrez jusqu'à 99 programmes
- Plage de température : 50°C à 260°C
- Avec panneau de commande numérique
- Incluant 4 plaques de cuisson (46x33cm)
1 801,33 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Plage de température jusqu'à 300°C
- Fonctionnement manuel (boutons rotatifs)
- Comprend 3 plaques de cuisson
- Fabriqué en acier inoxydable
867,95 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Contrôle progressif de la température (300°C)
- En 3 minutes environ à 180°C .
- Comprend 3 grilles (3x 1/2 GN).
- Fabriqué en acier inoxydable
527,14 € TVA incluse
3 semaines
- Deux ventilateurs + gril
- Place pour 4 grilles 1/1 GN
- Contrôle manuel avec des boutons.
- Fabriqué en acier inoxydable
1 498,91 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Dimensions (mm): H598 x L724 x P730
- Plage de T° de (°C): 50
- Voltage: 230
1 060,08 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Compact mais très performant
- Plage de température jusqu'à 300°C
- Fonctionnement manuel (boutons rotatifs)
- Fabriqué en acier inoxydable
1 608,05 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Modèle compact
- Plage de température : 50°C à 300°C
- Grille et plaque de cuisson (40x25cm) incluses.
- Fabriqué en acier inoxydable
571,68 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Dimensions (mm): H520 x L800 x P600
- Plage de T° jusqu'à (°C): 250
- Poids (kg): 43.5
1 154,14 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Dimensions (mm): H491 x L600 x P669
- Plage de T° de (°C): 30
- Voltage: 230
2 090,11 € TVA incluse
3 semaines
1 028,78 € TVA incluse
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Pourquoi Opter pour un Four à Convection Professionnel ?
Les fours à convection sont équipés de ventilateurs intégrés qui font circuler l’air chaud de manière homogène dans toute la cavité du four. Ce système garantit une cuisson uniforme, réduit les temps de cuisson, et permet une meilleure maîtrise de la température. Idéaux pour les cuissons de pâtisseries, viandes, légumes et autres plats, ils assurent une productivité accrue et une efficacité énergétique, indispensables dans les cuisines professionnelles.
Caractéristiques des Fours à Convection
- Circulation de l’Air pour une Cuisson Homogène : Grâce aux ventilateurs, l’air chaud se répartit uniformément, évitant les zones de surcuisson ou de sous-cuisson et assurant des résultats constants.
- Efficacité Énergétique : Les fours à convection consomment généralement moins d’énergie que les fours traditionnels, grâce à des temps de cuisson plus courts et une répartition efficace de la chaleur, permettant ainsi des économies sur le long terme.
- Capacité et Polyvalence : Disponibles en plusieurs tailles et capacités, nos fours à convection peuvent accueillir différents types de plats et plusieurs niveaux de cuisson en même temps, parfait pour les cuisines à haute productivité.
- Contrôle Précis de la Température : Les fours à convection permettent de contrôler précisément la température, ce qui est essentiel pour des cuissons sensibles comme les pâtisseries ou les plats mijotés.
- Fonctions Supplémentaires : Certains modèles proposent des fonctionnalités avancées, comme les programmes de cuisson préenregistrés, la vapeur intégrée, ou les options de cuisson combinée pour une flexibilité maximale dans vos préparations culinaires.
Questions Fréquentes sur les Fours à Convection
- Quelle est la différence entre un four à convection et un four traditionnel ? Les fours à convection possèdent des ventilateurs qui font circuler l’air chaud, offrant une cuisson uniforme et plus rapide, contrairement aux fours traditionnels où la chaleur peut être moins homogène.
- Peut-on cuire plusieurs plats en même temps ? Oui, les fours à convection sont parfaits pour cuire plusieurs plats simultanément grâce à la répartition uniforme de la chaleur.
- Les fours à convection consomment-ils moins d’énergie ? Oui, en général, ils consomment moins d’énergie grâce à leur rapidité et à leur efficacité de cuisson.
Performance et Efficacité pour Votre Cuisine
Chez CHRshop, nos fours à convection sont sélectionnés pour leur robustesse, leur fiabilité et leur facilité d’utilisation. Avec des options de contrôle numérique ou manuel, et des modèles conçus pour une installation compacte ou plus volumineuse, nous proposons une solution adaptée à chaque besoin professionnel. Découvrez notre gamme et choisissez le four à convection qui vous permettra de perfectionner vos cuissons et d’optimiser le service dans votre cuisine.