Cuiseur à pâtes gaz Pass-Through - 1/1GN 40 litres

Réf. 1128017Marque: Diamond

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Réf. 1128017Marque: Diamond

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Informations sur le produit "Cuiseur à pâtes gaz Pass-Through - 1/1GN 40 litres"

Le système de connexion crée une surface de travail qui facilite le déplacement de l'outil et facilite le nettoyage. L'accès frontal aux différentes parties de l'équipement simplifie la maintenance et l'entretien.

Spécifications :

Dimensions 675 x 1100 x 850 (L x P x H) mm
kcal/h (gaz) 12037
Poids 140 kg
Cuve GN 1/1, dimensions 305x510xh300 mm
Les paniers de pâtes sont facultatifs
Version en acier inoxydable. AISI 304
Pieds réglables en acier inoxydable
Dessus embouti et étanche (20/10 mm) en acier inoxydable AISI 304
Cheminée en acier inoxydable AISI 304
Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 316 avec tous les coins arrondis, épaisseur 15/10ème, résistant à la corrosion et à l'usure, équipée d'un trop-plein pour recueillir les sécrétions d'amidon et d'un double fond perforé en acier inoxydable AISI 304
Le robinet d'arrivée d'eau à commande frontale, le robinet de vidange (boule) à commande dans l'armoire
Chauffage au gaz, par brûleurs à flamme horizontale, placés au fond de la cuve
Régulation au moyen de une vanne gaz, allumage pour veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale pour une maintenance très facile
Isolation thermique de haute qualité pour réduire la consommation d'énergie