Pétrin à spirale 100L - 400V

Avec leurs deux moteurs, la rotation impulsionnelle et le sens de rotation du bol, les pétrins automatiques Diamond répondent aux besoins de toutes les boulangeries et confiseries qui ont une production très élevée et utilisent parfois des mélanges très durs. Ils sont de conception particulièrement robuste, de sorte qu'ils conviennent à tous les usages très intensifs sans chauffer la pâte.

Spécifications :

• Dimensions 630 x 1180 x 1312 (L x P x H) mm
• kW3
• Tension 400/3N 50Hz
• Poids 370 kg
• Capacité de production 60 kg (100 litres)
• Capacité farine 40 kg
• 2 vitesses, réglables automatiquement (spirale : 1ère vitesse 98 tr/min et 2e vitesse 198 tr/min) et (bain : 21 tr/min)
• 2 minuteries électroniques, pour une gestion automatique de chaque vitesse.
• 2 moteurs indépendants, un pour le cockpit et un pour le spiral
• Dispositif de rotation pulsée de la cuve et d'inversion du sens de rotation de la cuve.
• Baignoire Ø 600xh360 mm
• Panneau de commande, basse tension 24 V. (IP55)
• Moteurs à poulies
• Bouton d'arrêt d'urgence de type "coup de poing"
• Cadre en acier laqué époxy, très épais
• La bulle, la spirale, la tige de l'outil et la pièce découpée sont en acier inoxydable AISI 304 épais
• Boîtier de connexion en spirale en acier inoxydable, étanche et très solide
• Grille de protection en acier inoxydable pour le réservoir avec micro interrupteur
• De série avec 2 roues arrière fixes en nylon et 1 roue pivotante et 2 cylindres réglables à l'avant
• L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur