Batteries de cuisine
La batterie de cuisine fait partie des incontournables à avoir, aussi bien en tant que Chef que cuisinier amateur. Il s’agit d’un ensemble de poêles et de casseroles qui sont le plus souvent assorties. Elle servira en tout temps et pour tout, que ce soit pour cuire, faire sauter, revenir, mijoter, saisir…
Choisir une batterie de cuisine peut être aujourd’hui un vrai casse-tête tant il y a des modèles différents, aussi bien en termes de qualité que de prix. La batterie de cuisine est un élément fort dans une cuisine qui mérite que l’on s’y intéresse davantage.
1-3 jours ouvrés
- Matériau extérieur: inox
144,97 € TVA incluse
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- Matériau extérieur: inox
210,66 € TVA incluse
5 semaines
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3 semaines
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Quelles sont les pièces qui la composent la plupart du temps ?
- Une casserole : elle peut être plus ou moins grande afin d’y faire cuire des aliments solides dans de l’eau comme des pâtes, du riz...
- Une poêle : elle servira pour la cuisson des aliments solides, pour saisir, faire revenir...
- Une sauteuse : il s’agit d’une large poêle à bords plus hauts qui permet d’y faire cuire longtemps une préparation.
- Une crêpière : il s’agit d’une poêle indispensable en France, elle a un bord très fin.
- Un faitout : il s’agit de de la plus grosse pièce de la batterie qui sera multi-tâches, aussi bien utilisée pour les cuissons au feu que pour une cuisson au four. Un faitout sera utile pour faire mijoter des plats pendant de longues heures.
Avec ou sans couvercle ?
- Les couvercles à taille unique : certaines batteries de cuisine incluent des couvercles pour tout ce qui la compose mais ce n’est pas systématique. Il est conseillé d’avoir au moins un couvercle qui ira pour la casserole et la poêle.
- Les couvercles universels : il est également possible d’avoir un couvercle qui pourra s’adapter aux différents diamètres de vos poêles et casseroles.
Combien de pièces avoir ?
- Il existe des batteries de cuisine de tout genre, aussi bien très petites que très grandes avec ainsi plus de 15 pièces.
- Il faut alors se poser la question principale : vais-je avoir besoin de tout ce qui la compose ? Si la réponse est oui, alors il faut miser sur une grande batterie.
- Si la réponse est non alors une batterie de cuisine avec le minimum énoncé plus haut sera plus intéressante.
Quel matériau pour une batterie de cuisine ?
Il existe des batteries de cuisine dans différents matériaux selon les besoins et le budget.
- L'acier : résistant et durable
- L'aluminium : léger et facile d'entretien
- L'inox : tient dans le temps
- La fonte : parfait pour une cuisson homogène et peut aller au four
- Le téflon : n’adhère pas et permet de ne pas utiliser de matière grasse
Quelle contenance pour les casseroles et faitouts ?
- Pour 2-3 personnes : 1,5 - 2 litres
- Pour 3-4 personnes : 2,5 - 4 litres
- Au-delà, minimum 4 litres
Vous ne savez pas quelle batterie de cuisine convient le mieux à votre établissement ?
Il peut être difficile de décider quelle batterie de cuisine répond le mieux à vos besoins. Vous avez des questions ou besoin de conseils ? Contactez-nous et laissez-vous guider par notre équipe pour être sûr d’acheter la bonne batterie de cuisine.