Fours à micro-ondes
Comment fonctionne un four à micro-ondes et pourquoi l'utilise-t-on ?
Les micro-ondes fonctionnent avec des radiations électromagnétiques. Ce rayonnement micro-ondes fait bouger plus rapidement les molécules de l'aliment, ce qui entraîne le chauffage ou la décongélation d'un produit.
L'avantage de ce type de chauffage est que le chauffage est rapide et contrôlé. Par exemple, vous pouvez réchauffer rapidement une soupe sans avoir à la remuer sans cesse, car elle ne brûlera pas aussi vite que dans une casserole.
L'inconvénient du chauffage au micro-ondes est que les parties croustillantes peuvent perdre leur texture croustillante.
La plupart des fours à micro-ondes ont des programmes ou vous pouvez les régler vous-même. Ces programmes contiennent deux éléments importants : Wattage et temps. Le wattage (la puissance) permet de définir la puissance de chauffe du micro-ondes et le temps la durée de cette chauffe.
Voici quelques exemples :
Pour les produits surgelés, il est recommandé de régler la puissance un peu plus faible et le temps un peu plus long.
Pour les produits solides avec des composants liquides, comme les pâtes en sauce et les tomates cerises, il est conseillé de maintenir la puissance à un niveau modéré afin de chauffer le produit de manière uniforme.
Pour les produits qui ne sont que solides ou liquides, la puissance peut souvent être réglée au maximum en peu de temps.
Voici un aperçu des fours à micro-ondes les plus demandés
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De quel micro-ondes avez-vous besoin ?
Le micro-ondes dont vous avez besoin dépend de l'intensité à laquelle vous voulez l'utiliser. Le tube à micro-ondes de l'appareil ne peut être chargé que jusqu'à un certain niveau (niveau de fonctionnement et température). Lorsque ce tube à micro-ondes est surchargé, les risques de dommages sont très importants. Il est donc préférable de choisir un micro-ondes trop puissant plutôt qu'un micro-ondes trop faible.
Notre gamme de micro-ondes est très large et nous avons différentes classes de qualité de nombreuses marques. Avec les micro-ondes, c'est très simple : la puissance et la qualité sont inextricablement liées au prix. Vous trouverez ci-dessous un aperçu avec des indications de prix par catégorie d'utilisation.
|
Intensité de l'utilisation |
Fréquence |
Fourchette de prix |
|
Légère |
5 à 10 fois par jour |
€100-€200 |
|
Moyenne |
10 à 20 fois par jour |
€200-€500 |
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Intensive |
20 à 50 fois par jour |
€500-€1000 |
|
Très intensive |
+ de 50 fois/jour et plusieurs fois de suite sans intervalle |
€1000+ |
Vous recherchez un micro-ondes plus puissant et au temps de chauffe le plus rapide ? Jetez un coup d'œil aux fours à micro-ondes Turbochef.
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