Cellule de Congélation à Air Comprimé | 10x GN 1/1 | Écran Tactile

Panneau de commande TACTILE convivial, 5 "afficheurs", cycles standards pour refroidissement rapide ou surgélation, chaque cycle est 100% personnalisable. Cycle spécifique comme le cycle continu, le cycle poisson et le cycle UV pour désinfecter la cellule. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Affichez les données, les événements tels que les alarmes de température élevée, les pannes de courant et le temps de cycle maximum dépassé. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées sur une clé USB au format txt (un port USP est disponible en option). Affichage en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais.

• Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (Contenu de la livraison : 1x grille GN 1/1)
• Production par cycle : 36 kg (+70°C +3°C) ou 25 kg (+70°C -18°C)
• Sonde à carotte en standard
• Structure "anti-basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), dégagement pour plaques de 67 mm
• Porte réversible (sur demande : kit charnière à gauche) avec poignée intégrée (non saillante)
• Charnières (à droite) à réarmement automatique (verrouillage à 90°).
• Isolation de 60 mm d'épaisseur.
• 4 pieds réglables en acier inoxydable.
• "ÉCRAN TACTILE" contrôle un écran tactile couleur haute résolution de 5 pouces qui permet à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales
• 4 cycles au choix entre "Soft-Chill" ou "Soft-Freeze" pour les produits sensibles, "Hard-Chill" ou "Hard Freeze" pour les grosses pièces, commande de temporisation avec cloche en bout de (ou) noyau contrôle de la sonde, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (optique).
• Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), interne (AISI 304) et externe (AISI 304-430)
• Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (exigeant beaucoup d'entretien)
• Porte avec joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évite la formation de givre (fonction gel)
• Micro-interrupteur de porte qui permet au ventilateur de l'évaporateur de s'arrêter lorsqu'il est ouvert.
• Groupe compresseur de classe climatique 4, intégré dans l'armoire (accessible par l'avant), condenseur ventilé
• Réfrigérant R404A (ou R452A)
• Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre les acides chlorhydrique et alimentaire, entièrement recouvert (non visible), moteur de ventilateur IP45
• Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle) avec auto-évaporation des condensats
• Isolant en polyuréthane injecté (sans CFC)