Les Woks
Originaire des pays asiatiques, l’utilisation du wok dans les pays occidentaux se répand d’année en année. Doté de nombreux avantages, il est devenu un des ustensiles indispensables dans votre cuisine. Sa forme particulière est un avantage dans la préparation de vos plats : rond, avec de larges bords ainsi qu’un fond circulaire de petit diamètre. Il permet une cuisson rapide tout en évitant aux aliments d’accrocher au fond de la casserole, ainsi il n’est pas nécessaire d’ajouter beaucoup de matière grasse à votre recette.
1-3 jours ouvrés
- Unités par paquet: 1
- Poids (kg): 1.56
- Matériau extérieur: coated steel
78,25 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Fond plat adapté aux plaques électriques et gaz
- Acier protégé contre la rouille, à assaisonner
- Poignée bois 195 mm reste froide pour sécurité
27,86 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Poids (kg): 1765
- Unités par paquet: 1
68,02 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Dimensions (mm): H210 x L625 x P360
135,65 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Compatible avec électrique, gaz, céramique, induction et halogène.
- Tôle d'acier robuste; fond plat et sandwich.
- Diamètre 32 cm; hauteur 9,7 cm.
71,63 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Capacité 8,8 L, diamètre 36 cm pour cuissons en grande quantité.
- Fond plat et sandwich pour une répartition thermique homogène.
- Matériau: tôle d'acier; poignée inox; compatible électrique et gaz.
65,34 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Compatibilité multi-source: halogène, induction, céramique, électrique et gaz.
- Diamètre 28 cm; fond plat et fond sandwich pour cuisson homogène.
- Matériau: tôle d'acier; poignée rivetée et œillet de suspension.
59,70 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Compatible avec gaz/électrique/induction/ceramique/halogène
- Résistant au four; pas au lave-vaisselle
- Avec poignée supplémentaire et œillet de suspension
86,70 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Matériau: tôle d'acier robuste
- Compatible avec halogène, induction, céramique, électricité et gaz
- Fond plat et fond sandwich; diamètre 24 cm
48,40 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Revêtement antiadhésif pour cuisson et service à table.
- Compatible halogène, céramique, électrique et gaz.
- Diamètre 18 cm, hauteur 6,1 cm; aluminium, fond plat.
12,38 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Poêle en aluminium léger avec excellente conduction thermique pour cuisson rapide et uniforme.
- Revêtement antiadhésif durable pour cuisiner avec moins d'huile et faciliter le nettoyage.
- Poignées ergonomiques offrant confort et sécurité.
35,20 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Capacité: 4 L
- Dimensions: Ø27,8 cm x 8,0 cm
- Source de chaleur: gaz/électrique
41,47 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Dimensions: Ø380 mm, hauteur 123 mm
- Matière: Chrome-nickel steel 18/10, épaisseur 2,5 mm
- Fond antiadhésif et compatible induction
125,58 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Convient pour l’induction
- Fond plat et revêtement anti-adhésif
- Inox 18/10, épaisseur 2.5 mm, Ø380 mm
125,58 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Capacité 12,2 L pour portions importantes
- Fond plat et sandwich pour cuisson homogène
- Matériau: tôle d'acier; poignée inox; compatible électrique/gaz
77,92 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Capacité 6 L et fond sandwich pour chauffe homogène
- Tôle d'acier avec poignée en inox
- Compatible gaz et électrique, robinet d'eau intégré
51,54 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Compatible avec halogène, induction, céramique, électrique et gaz.
- Diamètre 24 cm avec fond plat et fond sandwich pour cuisson homogène.
- Tôle d'acier avec poignée rivetée en fer; robinet d'eau inclus.
49,63 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Capacité 3,7 L pour cuisiner en famille
- Compatibilité chaleur: induction/halogène/ceramique/électrique/gaz
- Non lavable au lave-vaisselle; résistant au four
76,67 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Matériau solide: tôle d'acier, fond plat et sandwich.
- Polyvalente: halogène, induction, céramique, électrique et gaz.
- Capacité et dimensions: 2,400 l, Ø28,3 cm; poignée rivetée et robinet d'eau.
59,06 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Compatible induction, électrique et gaz
- Fond plat et sandwich jusqu’à 7 mm pour cuisson uniforme
- Inox 18/10, durable et hygiénique
90,00 € TVA incluse
1-3 jours ouvrés
- Unités par paquet: 1
- Poids (kg): 1.46
48,13 € TVA incluse
2-4 jours ouvrés
- Dimensions (mm): H160 x L324 x P570
- Poids (kg): 1.72
52,58 € TVA incluse
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Le Wok pour toutes vos cuissons
Que ce soit pour mijoter, faire sauter, cuire à la vapeur ou encore frire, le Wok est polyvalent.
- Sauté, rien de plus simple pour conserver un maximum de vitamines contenues dans les légumes comme les viandes. Une cuisson rapide qui laisse les aliments croquants.
- Vapeur : il suffit de rajouter une grille au-dessus, d’y placer les aliments et ainsi cuire une grande quantité d’aliment à la vapeur grâce à sa grande surface.
- Friture : étant donné ses bords larges, frire dans un wok peut être une bonne idée. De plus, les éclaboussures seront retenues.
- Munis d’un couvercle : cuisson à l'étouffée ou mijoté.
Les avantages
Confectionné dans des matériaux résistants tels que l’acier, l’inox, la fonte ou encore l'aluminium, le wok a une durée de vie importante, sans compter qu’ainsi constitué leur entretien est facile, rendant le respect des règles HACCP plus accessible.
Un design spécifique favorisant une cuisson rapide et homogène, mais aussi permettant à cet outil d'être utilisable pour divers types de cuisson.
Comment trouver le wok parfait
Le choix étant vaste et varié, il faut connaître les spécificités du wok pour pouvoir faire le choix idéal lors de l’achat. Tout d’abord, le métal utilisé pour fabriquer un wok influence votre façon de cuisiner.
- Ceux en fonte et en acier sont lourds, cela diminue le risque que les aliments accrochent.
- Ceux en aluminium sont plus légers mais il faut faire attention à ce qu’ils ne le soient pas trop au risque de s'abîmer plus facilement.
Il est aussi possible d'en trouver avec poignée ou manche (ou bien même les deux). Si les poignées privilégient le transport, le manche lui augmente la maniabilité du plat.
La taille et la profondeur sont aussi des éléments importants. On imagine que choisir la plus grande taille augmentera le rendement. Cependant, cela peut également entraîner des désavantages, comme une cuisson moins homogène et plus longue. Généralement, il est recommandé de choisir un wok de taille moyenne.
Vous ne savez pas quel wok convient le mieux à votre établissement ?
Il peut être difficile de décider quel wok répond le mieux à vos besoins. Vous avez des questions ou besoin de conseils ? Contactez-nous et laissez-vous guider par notre équipe pour être sûr d’acheter le bon wok.