Les Woks


Originaire des pays asiatiques, l’utilisation du wok dans les pays occidentaux se répand d’année en année. Doté de nombreux avantages, il est devenu un des ustensiles indispensables dans votre cuisine. Sa forme particulière est un avantage dans la préparation de vos plats : rond, avec de larges bords ainsi qu’un fond circulaire de petit diamètre. Il permet une cuisson rapide tout en évitant aux aliments d’accrocher au fond de la casserole, ainsi il n’est pas nécessaire d’ajouter beaucoup de matière grasse à votre recette.

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12 mois de garantie
Vogue Wok Aluminium Anti-Adhésif - Fond Plat - Ø260mm

3-5 jours ouvrés

40,83 € * HT
12 mois de garantie
London Wok Wok | Fond Hémisphérique | Londonwok | Acier Doux | Ø380mm

3-5 jours ouvrés

22,58 € * HT
12 mois de garantie
Vogue Wok en Acier | Vogue | Fond rond | Ø 360mm

3-5 jours ouvrés

16,08 € * HT
12 mois de garantie
Vogue Wok En Acier Doux - Fond Plat - Disponibles en 2 Tailles

3-5 jours ouvrés

14,58 € * HT
12 mois de garantie
Vogue Wok en Acier | Vogue | Fond plat | Ø 360mm

3-5 jours ouvrés

16,08 € * HT
12 mois de garantie
Kitchen Craft Wok Anti-Adhérent - Base Plate - 300mm

3-5 jours ouvrés

31,25 € * HT
12 mois de garantie
XXLselect Plat Balti inox Olympia| 3 Tailles disponibles

3-5 jours ouvrés

3 Variantes

5,67 € * HT
12 mois de garantie
Vogue Wok En Acier Doux - Fond Plat - Disponibles en 2 Tailles

3-5 jours ouvrés

13,67 € * HT
12 mois de garantie
Kitchen Craft Wok Anti-Adhérent - Base Plate - 360mm

3-5 jours ouvrés

34,25 € * HT
12 mois de garantie
Vogue Wok Inox Triple Épaisseur - Fond Plat - Ø310mm

3-5 jours ouvrés

87,50 € * HT
12 mois de garantie
Bartscher Sauteuse Wok | en Inox | Poids 2.85 kg | 640x360x(h)220mm

3-5 jours ouvrés

123,33 € * HT
12 mois de garantie
Bartscher Sauteuse Wok En Acier - Ø360mm

3-5 jours ouvrés

120,00 € * HT
24 mois de garantie
Hendi Wok Aluminium Antiadhésif - Disponibles en 2 Tailles

3-5 jours ouvrés

31,00 € * HT
24 mois de garantie
Hendi Wok Aluminium Antiadhésif - Disponibles en 2 Tailles

3-5 jours ouvrés

38,00 € * HT
24 mois de garantie
Hendi Wok Tôle d'Acier Avec Poignées - Ø700x235(h)mm

3-5 jours ouvrés

109,17 € * HT
24 mois de garantie
Hendi Wok 3-Couches Inox - Ø360x90(h)mm

3-5 jours ouvrés

74,17 € * HT
24 mois de garantie
24 mois de garantie
Hendi Wok Inox Avec Couvercle - Ø360x180(h)mm

3-5 jours ouvrés

98,33 € * HT
12 mois de garantie
Vogue Wok en Fer Noir | Ø200mm
19,33 € * HT
12 mois de garantie
Pujadas Wok | Manche supplémentaire | Ø 300mm

3-5 jours ouvrés

38,08 € * HT
12 mois de garantie
Bartscher Sauteuse wok W510F

1-4 jours ouvrés

59,37 € * HT
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Le Wok pour toutes vos cuissons


Que ce soit pour mijoter, faire sauter, cuire à la vapeur ou encore frire, le Wok est polyvalent.

  • Sauté, rien de plus simple pour conserver un maximum de vitamines contenues dans les légumes comme les viandes. Une cuisson rapide qui laisse les aliments croquants.
  • Vapeur : il suffit de rajouter une grille au-dessus, d’y placer les aliments et ainsi cuire une grande quantité d’aliment à la vapeur grâce à sa grande surface.
  • Friture : étant donné ses bords larges, frire dans un wok peut être une bonne idée. De plus, les éclaboussures seront retenues.
  • Munis d’un couvercle : cuisson à l'étouffée ou mijoté.

Les avantages

Confectionné dans des matériaux résistants tels que l’acier, l’inox, la fonte ou encore l'aluminium, le wok a une durée de vie importante, sans compter qu’ainsi constitué leur entretien est facile, rendant le respect des règles HACCP plus accessible.

Un design spécifique favorisant une cuisson rapide et homogène, mais aussi permettant à cet outil d'être utilisable pour divers types de cuisson.

Comment trouver le wok parfait

Le choix étant vaste et varié, il faut connaître les spécificités du wok pour pouvoir faire le choix idéal lors de l’achat. Tout d’abord, le métal utilisé pour fabriquer un wok influence votre façon de cuisiner.

  • Ceux en fonte et en acier sont lourds, cela diminue le risque que les aliments accrochent.
  • Ceux en aluminium sont plus légers mais il faut faire attention à ce qu’ils ne le soient pas trop au risque de s'abîmer plus facilement.

Il est aussi possible d'en trouver avec poignée ou manche (ou bien même les deux). Si les poignées privilégient le transport, le manche lui augmente la maniabilité du plat.

La taille et la profondeur sont aussi des éléments importants. On imagine que choisir la plus grande taille augmentera le rendement. Cependant, cela peut également entraîner des désavantages, comme une cuisson moins homogène et plus longue. Généralement, il est recommandé de choisir un wok de taille moyenne.

Vous ne savez pas quel wok convient le mieux à votre établissement ?

Il peut être difficile de décider quel wok répond le mieux à vos besoins. Vous avez des questions ou besoin de conseils ? Contactez-nous et laissez-vous guider par notre équipe pour être sûr d’acheter le bon wok.