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Quels sont les avantages des bocaux de conservation ?
Les bocaux de conservation sont la plupart du temps faits en verre. Ces dernières années, les bocaux de conservation sont revenus en force dans les tendances culinaires car :
- ils permettent une bonne conservation des qualités organoleptiques de ce qu’ils contiennent
- ils sont bons pour l’environnement, contrairement aux contenants en plastique
- ils ouvrent le champ des possibles d’un point de vue de la créativité culinaire
- ils sont durables dans le temps et s'abîment très peu, bien que ce soit une matière qui peut se casser en cas de choc violent
- ils ne sont pas mauvais pour la santé contrairement à certains types de plastique
- ils sont hygiéniques et répondent aux normes sanitaires d’une cuisine professionnelle
- ils sont faciles à nettoyer et peuvent être stérilisés
Le verre est-il un bon matériau ?
Il est important de noter que le passage aux récipients en verre est meilleur pour la santé et plus respectueux de l'environnement : contrairement aux récipients en plastique, le verre réduit la quantité de déchets mis en décharge, émet moins de gaz à effet de serre et encourage généralement un mode de vie plus durable.
Comment peut-on utiliser les bocaux de conservation dans une cuisine professionnelle ?
Les bocaux de conservation ont leur place dans une cuisine professionnelle. Leur petite contenance permet de mettre de côté des préparations.
Enfin, il est possible d’utiliser les bocaux de conservation comme pot de présentation pour un dessert ou une petite entrée ce qui peut ajouter du charme à votre carte. Ainsi, les bocaux de conservation sont très utiles dans une cuisine et sont multi-usages.
Vous ne savez pas quel pot et bocal de conservation convient le mieux à votre établissement ?
Il peut être difficile de décider quel pot et bocal de conservation répond le mieux à vos besoins. Vous avez des questions ou besoin de conseils ? Contactez-nous et laissez-vous guider par notre équipe pour être sûr d’acheter le bon pot et bocal de conservation.