Unox Bakerlux Speed ​​​​Pro | 6500W | XESW-03HS-EDDN | 600x797x (H) 541mm

BAKERLUX SPEED.Pro est le premier et le seul four à cuisson rapide au monde : un four à convection et un four à cuisson rapide dans un seul appareil. Grâce à la grande chambre de cuisson du Bakerlux SPEED.Pro, vous pouvez utiliser le mode cuisson pour cuire jusqu'à 3 plaques de cuisson 460x330 avec des produits de boulangerie ou de pâtisserie, même surgelés, avec des résultats parfaitement uniformes. Le mode Speed ​​​​vous permet de préparer et de régénérer les aliments en un temps record, en portions individuelles ou multiples, grâce à la combinaison de flux d'air chaud contrôlés, de la technologie micro-ondes et de la plaque de cuisson spéciale Speed.Plate qui transfère la chaleur par contact, ce qui rend tout produits à base de torréfaction parfaite du pain.

Spécifications :

• Réglages
• Température maximale : 260°C
• Ventilateurs : 1 vitesse de ventilation avec fonction auto-reverse
• Jusqu'à 9 étapes de cuisson
• 24 programmes rapides (12 vitesses et 12 cuissons)
< li>Capacité 3 plateaux 460 x 330 (CUISSON) 1 plateaux 460 x 330 (SPEED)
• Programmes
• 384 programmes Cuisson< /li>
• 384 programmes Vitesse
• CHEFUNOX : Programmes de cuisson automatiques (cuisson)
• SPEEDUNOX : Programmes de cuisson automatiques (vitesse)
• Principal intègre des performances intelligentes unox< /strong>
• SMART.Preheating : Préchauffage automatique et intelligent de la chambre de cuisson
• ADAPTIVE.Cooking : Réglage automatique du temps, de la température et des conditions climatiques pour des résultats parfaits pour toute quantité d'aliments
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• AUTO.Soft : gestion automatique de la montée en température.
• Data Driven Cooking - DDC
• DDC Statistiques : rapports sur l'utilisation et la consommation du four
• Application DC : analyse de l'utilisation et de la consommation à distance
• Caractéristiques techniques standard
• Données USB : télécharger/télécharger les données HACCP
• Données USB : télécharger/télécharger les programmes ;
• DEL intégrée : les voyants jaune et vert indiquent le mode de cuisson actif
• Chambre du four dans acier inoxydable AISI 304 avec buanderie ensuite