Roll-in Cellule de Refroidissement Rapide - INOX - Gram PROCESS KPS 120 CF CS U - 1500x1326x2235(h)mm
17 330,78 € hors taxes
20 796,94 € TVA incluse
une équipe de confiance
Gram PROCESS KPS 120 CF CS U Cellule de Refroidissement Rapide - Inox - sans compresseur
Un refroidissement rapide permet de séparer la phase de production et la phase de consommation. La cuisine peut utiliser la cellule de refroidissement toute la journée. Résultat: moins de stress maximal et une utilisation plus économique des machines et des ingrédients.
- Augmentation de la qualité des aliments
- Réduit la charge de travail dans la cuisine
- Utilisation optimale des ingrédients
Augmentation de la qualité:
- Préservation du goût et de l'apparence
- Préservation des vitamines et nutriments
- Inhibe la croissance bactérienne
Spécifications :
- Numéro d'article : 860120021
- Type : Cellules
- Fonction : Refroidissement rapide
- Configuration : Pour chariot - Compresseur externe
- Série produit : GRAM PROCESS
- Equipements en standard : Ouverture de porte à droite. Support de sonde à cœur pour bac GN 1/1. Adaptable aussi pour bac GN 2/1
- Extérieur/Intérieur : Acier inoxydable/Acier inoxydable
- Dim. L × P × Hmm : 1500 x 1326 x 2235
- Poids brut : 260 kg
- Isolation : 80 mm
- Fluide frigorigène / GWP : R404A / 3922
- Puiss. frigo. à -10°C / groupe de cond. à dist. : 8500 Watt
- Racc. électrique : 230 V, 50 Hz
- Classe d'efficacité énergétique : L’étiquetage énergétique ne peut être certifié qu’après la fin de la planification de projet du système de refroidissement. L’étiquetage relève de la responsabilité exclusive du contractant en système de refroidissement
- Capacité de refroidissement rapide 120 kg de +70°C à +3°C en 90 min.
- Option : Cellule de refroidissement en modèle avec passage, prix hors TVA: 1530 EUR
Téléchargez| Condition: | Neuf |
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