Roll-in Cellule de Refroidissement Rapide - Blanc - Gram PROCESS KPS 120 CF LS U - 1500x1326x2235(h)mm
une équipe de confiance
Cellule de refroidissement rapide Gram PROCESS KPS 120 CF LS U - Blanc - sans compresseur
Un refroidissement rapide permet de séparer la phase de production et la phase de consommation. La cuisine peut utiliser la cellule toute la journée. Résultat : moins de stress et une utilisation plus économique des machines et des ingrédients.
- Augmentation de la qualité des aliments
- Réduit la charge de travail dans la cuisine
- Utilisation optimale des ingrédients
Augmentation de la qualité:
- Préservation du goût et de l'apparence
- Préservation des vitamines et nutriments
- Inhibe la croissance bactérienne
La commande contient un système nommé IFR: Intelligent Food Recognition (reconnaissance intelligente d’aliments). L’IFR ajuste automatiquement le cycle selon les caractéristiques du produit alimentaire.
Aussi disponible avec un écran de contrôle placé sur le dessus.
Spécifications :
- Numéro d'article : 860120020
- Type : Cellules
- Fonction : Refroidissement rapide
- Configuration : Pour chariot - Compresseur externe
- Série produit : GRAM PROCESS
- Equipements en standard : Porte ferrée à droite. Sonde multipoints avec 3 points de mesures. Support de sonde à cœur pour bac GN 1/1. Adaptable aussi pour bac GN 2/1
- Extérieur/Intérieur : Blanc/Inox
- Dim. L × P × Hmm : 1500 x 1326 x 2235
- Poids brut : 260 kg
- Isolation : 100 mm
- Fluide frigorigène / GWP : R404A / 3922
- Puiss. frigo. à -10°C / groupe de cond. à dist. : 8500 Watt
- Consommation d'énergie - Surgélation rapide : 0,06 kWh / kg
- Racc. électrique : 230 V, 50 Hz
- Classe d'efficacité énergétique : L’étiquetage énergétique ne peut être certifié qu’après la fin de la planification de projet du système de refroidissement. L’étiquetage relève de la responsabilité exclusive du contractant en système de refroidissement
- Capacité de refroidissement rapide : 120 kg de +70 à +3°C en 90 min.
- Option : Plus value avec portes traversantes, prix hors TVA: 1530 EUR
| Condition: | Neuf |
|---|
Cellule de refroidissement rapide Gram PROCESS KPS 120 CF LS U - Blanc - sans compresseur
Un refroidissement rapide permet de séparer la phase de production et la phase de consommation. La cuisine peut utiliser la cellule toute la journée. Résultat : moins de stress et une utilisation plus économique des machines et des ingrédients.
- Augmentation de la qualité des aliments
- Réduit la charge de travail dans la cuisine
- Utilisation optimale des ingrédients
Augmentation de la qualité:
- Préservation du goût et de l'apparence
- Préservation des vitamines et nutriments
- Inhibe la croissance bactérienne
La commande contient un système nommé IFR: Intelligent Food Recognition (reconnaissance intelligente d’aliments). L’IFR ajuste automatiquement le cycle selon les caractéristiques du produit alimentaire.
Aussi disponible avec un écran de contrôle placé sur le dessus.
Spécifications :
- Numéro d'article : 860120020
- Type : Cellules
- Fonction : Refroidissement rapide
- Configuration : Pour chariot - Compresseur externe
- Série produit : GRAM PROCESS
- Equipements en standard : Porte ferrée à droite. Sonde multipoints avec 3 points de mesures. Support de sonde à cœur pour bac GN 1/1. Adaptable aussi pour bac GN 2/1
- Extérieur/Intérieur : Blanc/Inox
- Dim. L × P × Hmm : 1500 x 1326 x 2235
- Poids brut : 260 kg
- Isolation : 100 mm
- Fluide frigorigène / GWP : R404A / 3922
- Puiss. frigo. à -10°C / groupe de cond. à dist. : 8500 Watt
- Consommation d'énergie - Surgélation rapide : 0,06 kWh / kg
- Racc. électrique : 230 V, 50 Hz
- Classe d'efficacité énergétique : L’étiquetage énergétique ne peut être certifié qu’après la fin de la planification de projet du système de refroidissement. L’étiquetage relève de la responsabilité exclusive du contractant en système de refroidissement
- Capacité de refroidissement rapide : 120 kg de +70 à +3°C en 90 min.
- Option : Plus value avec portes traversantes, prix hors TVA: 1530 EUR
| Condition: | Neuf |
|---|