Réfrigérateur de boulangerie blanc + fonctionnement sec | Gramme BAKER M 610 LG L2 10B | 583L| 695x868x2010(h)mm

Un réfrigérateur de boulangerie de la marque Gram avec fonctionnement à sec/refroidissement en profondeur.
 

Refroidissement profond :
Le refroidissement profond permet de stocker des produits à 0 °C ou juste en dessous, jusqu'à -2 à -4°C, à ne pas confondre avec un refroidissement rapide. C'est le refroidissement le plus profond dans lequel la viande, le poisson et parfois aussi les pâtes peuvent être conservés sans congélation. L'humidité des aliments est toujours une sorte de solution sucrée ou salée, c'est-à-dire qu'elle ne gèle pas à 0°C, mais entre -4 et -6°C. Le refroidissement en profondeur offre une flexibilité supplémentaire dans une cuisine de restauration, vous n'avez pas besoin d'utiliser un congélateur et vous pouvez immédiatement commencer à traiter les produits.
 

Spécifications :

• Catégorie : Boulangerie
• Type : Glacière
• Gamme de produits :  Taille de l'assiette 40x60 cm
• Modèle de produit : GRAM BAKER
• Porte standard avec charnières à droite ou à gauche, avec serrure, fonctionnement à sec, 10 jeux d'assiettes prend en charge (40x60)< /li>
• Plage de température :  -5/+12 °C
• Volume, net : 418 litres.
• Volume, brut : 583 litres.< /li>
• Externe/Interne :  Blanc/Gris ABS
• Dim. L × P × H mm : 695 x 868 x 2010 mm
• Poids brut : 111 kg
• Isolation : 60 mm (cyclopentane)
• Réfrigérant : R 600 a (hydrocarbure)
• Tension de connexion : 230 V, 50 Hz 
• Valeur de connexion : 297 Watt
• Consommation d'énergie avec porte fermée : 0,9 kWh/24h< / li>