Pétrin pour pâte à pizza | 30kg | 2 vitesses | 640x100x(h)650mm

• mm (LxPxH) : 500x850xh755
• kW : 1.1 li>
• Hp : 1.50
• Volt : 400/3N 50Hz
• kg : 158
• M³ : 0.67

- 2 vitesses (fourchette : 1ère vitesse 19 tours et 2ème vitesse 27 tours/m) & (cuve : 1ère vitesse 6 tours/m et 2ème vitesse 10 tours/m).
- Minuterie
- Spirale diamètre 27 mm< br />- Diamètre de la cuve 580 mm Hauteur 230 mm (40 litres) = 35 kg de pâte.
- Livré de série avec roulettes dont 2 avec freins.
- En option : Racloir dans la cuve, en acier inoxydable et polyéthylène.

- Panneau de commande analogique basse tension 24V.
- Moteur à 2 vitesses, entraîné par motoréducteur (cuve et fourche indépendantes), autolubrifiant, transmission par poulies, fonctionnement très silencieux.
- Bouton d'arrêt d'urgence "Punch".
- Cadre en acier peint.
- Réservoir, fourche et tige d'outil sont en acier inoxydable AISI 304 épais.
> - Boitier de raccordement fourche en inox, étanche et très stable (renforcé !).
- Toutes les pièces tournantes sont à rotules.
- Grille de protection de la cuve inox avec microrupteur fusible.
- Des appareils conformes aux normes en vigueur (CE).

AVANTAGE :
- Les pétrins Diamond sont particulièrement adaptés au pétrissage de pâtes délicates grâce à la forme ergonomique de leur cuve et de leur fourchette ( axe oblique). Très robustes et performants, ils conviennent aux grosses productions et à une utilisation intensive sans chauffer le mélange et permettant une bonne oxygénation du produit final. Deux vitesses pour s'adapter aux masses dures (1ère vitesse.) ou molles (2ème vitesse.).