Pasteurisateur et sorbetière 35L/h - Condenseur à air et écran tactile

Réf. 1132049Marque: Diamond

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Réf. 1132049Marque: Diamond

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Informations sur le produit "Pasteurisateur et sorbetière 35L/h - Condenseur à air et écran tactile"

Spécifications :

Dimensions 490 x 600 x 1 100 (L x P x H) mm
kW 5
Tension 230/3 50 Hz
Poids 195 kg
Condenseur d'air
Pour mélanger, réchauffer, pasteuriser, refroidir et épaissir toutes sortes de crèmes, sauces et mélanges
Durées et températures réglables
Panneau de commande "Touch Screen" intuitif et convivial (18 cycles préinstallés : 9 pour les glaces, 7 pour les pâtisseries, 2 pour la gastronomie) avec possibilité de saisir de nouvelles recettes
Cycle manuel ou entièrement automatique
La pasteurisation se fait dans un seul cylindre, évitant toute manipulation ou siphonnage
Cylindres d'évaporation verticaux pour une plus grande surface d'échange
Appareil de distribution exclusif
Autodiagnostic du système
Mélange par cycle : 3/6 litre
Durée du cycle : 8/40 minutes
Production par heure : 10/35 litres