Four à Convection - GN1/1 - Avec cuisson vapeur - Disponible en 3 tailles
3 256,73 € hors taxes
3 908,08 € TVA incluse
une équipe de confiance
- Commande numérique
- À la vapeur
- 2 écrans
- Mémoire maximale pour jusqu'à 9 recettes
- Fonction de préchauffage
- Raccordement d'eau (raccordement d'eau fixe)
- Pour 10 racks / bacs GN 1/1 ou taille de la boulangerie
- Distance entre les racks 80 mm
- Connexion pour sonde de température à coeur disponible
- Relais pour voiture
- Poids: 150 kg
- Dimensions: L 840 x P 910 x H 1150
- temp. max +280 ° C
- Raccordement: 380 V - 50 Hz - 12,7 kW
| Condition: | Neuf |
|---|---|
| Largeur extérieure (mm): | 840 |
| Profondeur extérieure (mm): | 910 |
| Hauteur extérieure (mm): | 750 |
| Puissance (kW): | 6.45 |
| Voltage: | 400 |
| Quantité GN: | 5x1/1 |
| Fréquence (Hz): | 50 |
| Hauteur intérieure (mm): | 440 |
|---|---|
| Largeur intérieure (mm): | 680 |
| Livraison: | pallet |
| Plage de T° de (°C): | 0 |
| Plage de T° jusqu'à (°C): | 280 |
| Poids (kg): | 87 |
| Profondeur intérieure (mm): | 480 |
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