Moretti - Four à Convoyeur Électrique | Série T | Débit 48 Pizzas/H

INFORMATIONS PRODUIT

• Four à convoyeur avec système de chauffage par air pulsé.
• Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson.
• Température maximale de 400°C.
• Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole.
• Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces.
• Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc.
• Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 à 20 minutes).
• Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.
• Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion en option à la commande.
• Construction intégrale en acier inox AISI 304.
• Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien.
• Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur.
• Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox.
• Isolation thermique par laine de roche et lames d’air.
• Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance.
• Résistances de chauffage facilement accessibles.
• Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel.
• Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm.
• Alimentation électrique 400V (Tri+N).

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 

• Modèle: Électrique 
• Consommation électrique moyenne (kWh/h): 8,2
• Montée en température du four à 350°C (min): 40
• Débit horaire pizzas (ø 45 cm): 25
• Débit horaire pizzas (ø 33 cm): 48

ALIMENTATION

• Puissance électrique raccordée (kW): 16,55
• Tension: 400 V TRI 

DIMENSIONS ET POIDS

• Dimensions intérieures (LxPxH) (mm): 740x500x80
• Largeur du tapis (mm): 500
• Dimensions extérieures (LxPxH) (mm): 1810x1261x560
• Poids net (kg): 260

LOGISTIQUE

• Dimensions emballage (LxPxH) (mm): 1830x1281x580
• Poids brut (kg): 270

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES 

L'appareil sera livré et installé par une de nos équipes pour vous garantir un vrai confort d'utilisation et un niveau de prestation maximal. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de plus de détails.