Moretti - Four à Sole | Série S | 2 Chambres

INFORMATIONS PRODUIT

• Possibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées (jusqu’à 4 chambres sur demande).
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite.
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
• Isolation par laine de roche haute densité.
• Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
• Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
• Poignée de porte toute largeur.
• Éclairage intérieur orienté et protégé.
• Système d’évacuation des buées (oura).
• Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
• Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
• Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.
• Alimentation électrique 400V (Tri+N).
• Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 

• Modèle: 2 chambres
• Capacité plaques 600x400 par chambre: 2
• Capacité totale plaques 600x400: 4
• Consommation électrique moyenne (kWh/h): 6
• Montée en température du four à 350°C (min): 90
• Capacité pizzas totale (ø 45 cm): 4
• Capacité pizzas par chambre (ø 45 cm): 2
• Capacité pizzas totale (ø 35 cm): 8
• Capacité pizzas par chambre (ø 35 cm): 4
• Capacité pizzas totale (ø 30 cm): 12
• Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm): 6
• Nombre de chambres: 2

ALIMENTATION

• Puissance électrique raccordée (kW): 18
• Tension: 400 V TRI + N

DIMENSIONS ET POIDS

• Dimensions extérieures (LxPxH) (mm): 1365x1443x1070

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES 

L'appareil sera livré et installé par une de nos équipes pour vous garantir un vrai confort d'utilisation et un niveau de prestation maximal. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de plus de détails.