Rayonnages de stockage

Quels rayonnages correspondent à vos besoins ?

Chez CHRshop, nous sommes heureux de vous conseiller sur nos rayonnages de stockage professionnels. L’offre des produits de stockage de CHRshop conviennent pour les nombreux produits et matériaux différent utilisés en restauration. Avez-vous des machines, que ce soit dans la cuisine ou derrière le bar, que vous n'utilisez pas de manière régulière ? Dans ce cas, il est préférable de les stocker dans une armoire ou étagère de stockage dans l'entrepôt, par exemple. De cette façon, vous créez plus d'espace sur votre lieu de travail. De plus, les armoires et étagères de stockage conviennent également au stockage de matières premières ou de produits préparés.

Comment configurer mon espace de rangement de manière optimale ?

Lors de la configuration, il faut considérer, entre autres, la taille de zone de rangement, le type de rangement souhaité (réfrigération ou stockage à sec) et le niveau d'hygiène requis. Notre offre de rayonnages de stockage professionnels vous permettra d’optimiser le rangement sur votre lieu de travail.

Dans certains cas, il est préférable de stocker les aliments ou votre équipement dans des casiers fermés. Chez CHRshop, nous vous conseillons de placer, par exemple, la vaisselle dans des chariots à vaisselle dédiés. Jetez donc un coup d’œil nos casiers et armoires de rangement en acier inoxydable et nos armoires murales en acier inoxydable adaptée à la vaisselle.

Questions fréquentes - Quels rayonnages de stockage utiliser ?

Comment puis-je déterminer la bonne capacité de rangement ?

L'art du rangement permet d'économiser l'espace dans un premier temps et votre argent dans un second, simplement parce que l'espace coûte de l'argent. Les types de casiers prédestinés à la gastronomie sont très variés. Pour cette raison, il est crucial de considérer d'abord ce que vous voulez réellement économiser. Par exemple, vous souhaitez stocker des casseroles et des poêles dans l'entrepôt car la saison a un impact sur les types de plats qui sont cuisinés ? Ensuite, l'apparence des racks de stockage n'est pas cruciale dans la plupart des cas. Dans ce cas, le support de stockage doit être solide et robuste pour supporter le poids des casseroles et poêles. Utilisez le filtre "capacité de charge par étagère" pour filtrer spécifiquement sur la capacité de charge.

Comment déterminer la taille du rayonnage?

En plus de la capacité de charge, il est aussi important de penser à la taille du meuble. La taille du rayonnage n'est pas seulement déterminée par la quantité actuelle que vous stockez. Anticipez aussi la quantité (future) que vous aurez à stocker. Cela vous permettra de mieux estimer la taille du meuble ou le nombre d’étagères dont vous aurez besoin. Le nombre d’étagères par armoire dépend naturellement de la taille des produits que vous souhaitez stocker. Il faut donc assez d'espace entre les étagères du meuble pour placer le produit sans problème.

Les entreprises de restauration ne peuvent souvent pas abriter toutes les tailles de rayonnages de stockage dans leur établissement. Les gérants de restaurants qui veulent de la flexibilité peuvent compter sur les meubles de stockage sur roues. Pensez aussi à choisir des étagères réglables. Dans ce cas, vous pouvez créer vous-même les dimensions requises entre les planches et varier l’écart entre les étagères, ce qui vous donnera aussi de la flexibilité pour ranger des rayonnages de stockagedifférents. Ceci est utile si, par exemple, vous êtes limité dans votre choix en raison des espaces restreints. Enfin, n’oubliez pas de considérer le nombre d’étagères nécessaires à votre utilisation.

Les rayonnages de stockage peuvent être inadaptés dans certains endroits, comme dans les pièces situées sous un escalier par exemple. Dans de tels endroits étroits, il vaut mieux opter pour des étagères murales en inox. Nous avons une catégorie dédiée à ce genre de meubles.

Comment s’assurer les rayonnages de stockage choisis garantissent une hygiène maximale dans les entrepôts et réfrigérateurs ?

CHRshop dispose de nombreux rayonnages de stockage professionnelles exclusivement destinés aux traiteurs. Nos différents meubles de rangement permettent de stocker des produits adaptés à la restauration, que ça soit des boîtes, des plateaux ou des plats traiteurs pour la restauration et autres corbeilles à pain et porte-fruits. Consultez notre rubrique de bacs de cuisine pour conserver les aliments.

En France, tous les traiteurs doivent respecter les exigences HACCP car ils travaillent avec des produits alimentaires. Dans le secteur de la restauration, l'hygiène est le critère principal à prendre en compte d’armoires et d’étagères de rangement. Quand il est question d’entrepôts frigorifiques, nous recommandons le casier de rangement. Ce rack est facile à démonter afin que tout l'espace, y compris les parois du réfrigérateur et/ou du congélateur, puisse être facilement nettoyé. Le système de stockage Bartscher est un modèle populaire de notre gamme pour les entrepôts secs. Ce système, grâce à un design intelligent et léger, est facile à monter et à démonter ; Attention : il existe également des étagères de rangement qui ne conviennent pas aux pièces humides et ne sont donc pas recommandées pour une utilisation dans les réfrigérateurs.

De manière générale, les produits ne doivent jamais être entreposés au sol. Si les produits ne sont pas en contact avec le sol, ils sont moins susceptibles d’être contaminés par les bactéries. Outre l'hygiène, la sécurité n’est pas un sujet en reste. En dehors des règles HACCP, les articles dans les racks de stockage doivent être répartis sur le rack en fonction de leur poids. La capacité de charge maximale par planche doit ici être pris en compte.

Comment organiser les rayonnages de stockage ?

Les rayonnages de stockage sont utilisés pour stocker des matériaux et des divers équipements de cuisine. Habituellement, ces racks sont constitués d'une combinaison de métal et de bois ou de plastique. Il existe des racks de stockage pour toutes les quantités souhaitées, et certains sont spécialement conçus pour les petites quantités. Il existe également des étagères de rangement pour les articles plus volumineux, tels que les équipements de cuisine.

L'organisation efficace des racks de stockage est plus facile avec des bacs adaptés. Consultez notre rubrique où vous trouverez bacs Gastronorm et autres marques et pourrez apprécier la diversité des différents types de bacs de stockage que CHRshop propose. Ces bacs sont multifonctionnels et donc également utiles pour les rayonnages de stockage. Ils sont adaptés pour les racks de stockage car ces bacs peuvent être bien fermés. Cela permet de garder les racks propres et pratiquement propres. N'oubliez pas de bien répartir le poids dans les racks. Les aliments lourds et certains sont mieux placés au bas du meuble. En revanche, les aliments légers et secs doivent se placer sur les étagères du haut. Enfin, placez les produits et matériaux les plus utilisés ou extrêmement lourds aux endroits les plus accessibles. Bon à savoir, certains aliments peuvent en contaminer d’autres et doivent être rangés à part.

Rayonnages de stockage de CHRshop

Dans notre boutique en ligne, vous trouverez des milliers d'articles pour la restauration. Jetez un œil à toutes nos catégories pour ne manquer aucune offre. Vous cherchez une marque, une taille ou un modèle spécifique ? Utilisez nos filtres pour seulement afficher les produits qui vous intéresseront. Si vous avez des questions sur l'un de nos produits, sur le processus de commande ou besoin d'un conseil sur mesuré, n'hésitez pas à contacter notre service client par téléphone ou par e-mail. Nous sommes heureux de vous aider à choisir parmi nos rayonnages de stockage.